深耕产品内容,冰雪时光的质高价优之路
2021-11-19 14:05:38 来源:
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无论时代如何变化,市场主流始终是对于高价比的追求。主打冰淇淋与茶的时尚茶饮品牌冰雪时光所采用的策略也不外如是,即使用高价比的产品打开市场,俘获消费者的心智,以获得一批忠实于自身品牌的忠实“冰粉儿”客群。

虽然主攻目标是价市场,冰雪时光仍然一直对自身产品条线有很高的要求。产品好喝是基础,产品内容更是重中之重,原料、口感、颜值、产地、工艺、品种,缺一不可,个个重视,处处上心。通过多年的实力积累,冰雪时光快速完成了从供应链构筑到门店运营标准的硬件建设。依靠强力的供应链系统,实现了全球采购直达鲜达,这也让冰雪时光可以在产品内容上有更大的空间施展拳脚。

今年年中,冰雪时光制定了“有料”大战略,研发创新“超有料”产品被火速提上日程。不久之后,全新开发的鲜果茶饮产品“招牌杨枝甘露椰椰”、“波波多肉葡萄”全国上市,12-13元的价格比较于市面上的同类型产品,定价实在。这两款在“有料”战略背景下推出的”先锋兵”,为冰雪时光打出了漂亮的一仗,帮助品牌在之后的外卖销售中完成了冲击万单的目标。

小小产品里,蕴含大文章。在消费者能够直观体验的口感、颜值方面,这两款产品可以说是十分优秀,但是冰雪时光的研发团队并没有满足于此。作为支持口感的原料,冰雪时光极为重视茶饮产品最基础的茶底,“消费者对茶的认知正在不断的提升,现在茶的地位也是越来越高了。”冰雪时光的研发部负责人姚先生介绍道,“茶味甘口,可以很好的中和柔化甜味,提升饮品口感。而且现在茶的风味正被不断细分,这就需要我们不断进行产品多样化的尝试与开发,以跑赢这个细分赛道。”

广西横县一级茉莉花茶、福建安溪蜜桃乌龙茶、斯里兰卡锡兰红茶…,这些享誉全球的优质茶原料,也许作为一杯茶饮品的基底,不能够明显的被消费者品尝出来,但是姚先生认为:“茶才是一杯奶茶的灵魂。”港式杨枝甘露作为甜品而出名,创新成茶饮后使用优质茶底的天然甘香中和了甜味,延长了嗜甜的满足感。“细品我们的杨枝甘露椰椰,喝完一口后能体会到茶的甘香后味,这样喝掉一整杯也会回味无穷,喝完还想喝。”

产品是品牌综合实力的直观表象,也是消费者对品牌最直接的感受。品牌做产品应以消费者需求为中心,尊重市场,同时还要坚持品牌自身的定位与品,以之引领行业正向、良发展。冰雪时光坚持将产品研发提升至战略的高度,让价格设定更加符合市场需求,最终也通过这种策略下不断涌现的高质价优的产品获得了市场的认可,以好原料好口感的饮品体验征服消费者的味蕾。

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