民以食为天，食品安全问题一直是人们生活的热议话题。为加强食品安全管理，近日，蜜雪冰城计划为全国所有旗下正常营业门店升级安装监控设备，完善“明厨亮灶”工程建设。截止目前，郑州区域蜜雪冰城门店已全部完成安装。

“互联网+明厨亮灶”是在《食品安全法》的严格要求下，利用智能技术打造智慧监管系统，有利于提高监管效率，提升食品安全透明公开水平，严管严控食品安全风险。各餐饮企业要严格遵守《食品安全法》，提高思想认识水平，务必落实企业主体责任，细化工作措施，筑牢食品安全防线，切实保障广大人民群众饮食安全，促进餐饮行业健康发展。

据了解，郑州区域门店设施安装完善后，郑州市市场监管局党组成员、二级高级主办李军安曾深入蜜雪冰城门店调研指导工作，查看了蜜雪冰城餐饮操作、仓储等各区域及“互联网+明厨亮灶”监控升级工程建设和运营情况，并提出指导意见。

蜜雪冰城始终高度重视食品安全工作，一直将食品安全放在首位，把参与构建食品安全社会共治作为企业应尽的社会责任。通过加强品控团队建设，从采购、加工、储存、运输、制备各个环节制定相应的企业标准，蜜雪冰城不断构筑、拓宽、加深食品安全防线的长度、宽度和深度，让消费者放心消费、安心消费，以食品安全助力打造民众美好生活，为推动经济提质增速发展添动力、增活力。