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天天热文:地三鲜的家常做法-烧地三鲜的家常做法
2023-03-21 00:00:01 来源: 互联网
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(资料图片仅供参考)

1、前言地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒(可以用其它食材代替)来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2、 “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌。

3、但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。

4、为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风。

5、(摘自百度)材料主料:茄子一个g、豆角150g、土豆一个g、肉末适量g、胡萝卜适量g;辅料:酱油适量g、生粉适量g、鸡粉适量g、蒜蓉适量g、辣椒适量g烧地三鲜12、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入豆角即一起捞起;2大蒜去皮剁碎,辣椒洗净剁碎备用3将调味料倒入适量的水搅拌均匀备用44、以少量热油爆香蒜茸和肉末,54、加茄子、土豆和豆角块略烧,淋入水淀粉翻炒6翻炒均匀即可食用小贴士油炸按照食材的厚薄先后下锅、也可以一起下锅,熟的先捞出。

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