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1、冰箱保存：建议选择密封良好的塑料袋或保鲜膜，将保鲜膜密封起来，然后放入冰箱冷藏室或冷冻室中，这样既能保证水分不流失，也能够最大限度地抑制细菌滋生。冰箱的冷藏室中也可以进行冷藏，但需要定期检查密封效果。

2、纸张密封：将泡好的红豆用纸张密封，放入冰箱冷藏室或冷冻室中，一般建议放在冰箱门内，这样既能保证不会忘记取出，也能够最大限度地抑制细菌滋生。