消费需求偏弱,山东鸡蛋价格震荡走低,小幅回落
2023-06-06 18:19:33 来源: 齐鲁壹点
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记者 杨璐

山东省畜产品市场行情最新监测显示,第22周(5月29日-6月4日),全省鸡蛋价格震荡走低,小幅回落。

本周,鸡蛋销售平均价格为9.43元/公斤,同比降低5.89%,环比降低0.95%。就全省监测的26个价格县来看,最高价在桓台县,为10.20元/公斤;最低价出现在郓城县,为8.60元/公斤。蛋雏鸡价格弱势回落。第22周为3.25元/只,同比降低2.11%,环比降低2.11%。

“蛋价回落,主要是受消费恢复不及预期所致。”山东省畜牧总站专家分析。据监测,山东省鸡蛋市场交易量仍趋于弱势,同比升高2.81%,环比降低2.10%。目前,随着气温升高,叠加南方梅雨季节即将来临,鸡蛋存储难度增加,同时旅游餐饮行业阶段性需求转弱,将一定程度上抑制下游备货积极性,需求偏弱,预计短期蛋价或将小幅震荡。

未来,鸡蛋价格又将呈现怎样的变化?专家提醒,需要关注梅雨季节对蛋价影响。据介绍,梅雨是在每年六七月份的东南季风带来的太平洋暖湿气流。经过中国长江中下游地区、中国台湾地区、日本中南部以及韩国南部等地出现的持续天阴有雨的气候现象。全国各地入梅、出梅的时间是不一致的。入梅时间,赣南和浙江一般在5月底6月初,沿江一带在6月中旬,淮南多在6月底。出梅时间从6月底到7月中旬自南而北先后结束。因为每年梅雨期发生在芒种和小暑这两个节气期间,而今年芒种是6月6日(星期二),而小暑是7月7日(星期五)。所以预计我国长江中下游地区梅雨季节仍然将从6月上旬开始。

“长时间的降雨,会影响鸡蛋的运输环节。暴雨影响物流速度,延长运输时间。只要一个贸易环节受暴雨影响,都会影响鸡蛋的新鲜度。另外,为了防雨,就必须加强运输过程中的密封性。但此时的气温已经升高,降雨会增加空气的湿度。”专家表示,高温、潮湿,非常不利于鸡蛋的保存。如果是存放时间较长的鸡蛋,叠加恶劣的运输环境,被迫延迟的运输时间,将会最终导致鸡蛋发霉变质。“所以,不少有经验的蛋商,在这个时间段会尽量不留库存,只接受新鲜的鸡蛋。同时养殖户也不敢留库存,给钱就让拉走。市场中大量抛蛋,自然就会导致鸡蛋价格承压下跌。”

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