嚼着吃：将整棵红参用刀切成小薄片，然后一次吃上两三片，吃的时候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法对病后体虚，容易疲倦的人涞水，有一定的帮助。嚼食法口感可能不太好。

泡茶：同样是将红参切成小片，然后就想泡茶一样，用开水冲泡，然后当做茶叶喝下去就行。

煮粥：将红参和大米、糯米等一起放在锅里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋补身体的功效。

蒸着吃：就想蒸馒头一样，把红参放在锅里蒸上半个小时左右，然后直接吃，就可以了。

炖着吃：炖着吃红参，就像调料一样用，可以和猪肉、鸡鸭鱼等一起炖煮，不仅能盖掉腥味，而且还能充分将红参的营养物质熬出来，吃了能强身健体。

红参配什么煲汤最补气血?

1、红参乌鸡汤：乌鸡也可以起到益气血和补肝肾的作用，红参乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、糖类物质和多种微量元素等，在平时适当的喝一些红参乌鸡汤能够帮助身体补充营养，起到强身健体的功效，具有提高免疫力和抵抗力的作用。此汤比较适合脾胃比较虚弱的人或者是月经过多的妇女，能够很好的帮助身体补充气血，因为红参乌鸡汤属于是热性的，因此体质燥热的患者最好不要服用，以免导致病情加重。

2、红参乳鸽汤：乳鸽性平味甘，也具有养血补气和滋阴壮阳的作用，而且还能够帮助起到祛风解毒等功效，和红参一起熬汤能够增加鸽子的补益作用，比较适合心悸失眠、气虚体弱和肺虚咳喘的人进行食疗。