陈醋泡大蒜怎么做?醋泡大蒜对肝脏有哪些好处?
2023-04-21 14:44:46 来源: 北流生活
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1、 陈醋泡大蒜具体方法是,首先要选择鲜嫩的大蒜,然后去掉外面的一层皮,里面的嫩皮不要去掉,然后用水清洗干净,清洗干净之后,要放在框子里面沥干净水,这是最重要的一步,如果不把水利干净,腌制好之后,容易腐蚀。

2、 洗干净的大蒜,最少放在筐子里凉水两天,把水分彻底亮干净之后,然后再把腌制的容器洗干净晾干,把蒜放在容器里面,这时候把老陈醋放在锅里,烧开之后乘凉,然后再把烧开的老陈醋放凉之后,倒入容器里面。

3、 最后再放上红糖,放上食盐,如果不想吃酸味太重的,那么就要用烧开的水,和醋放在一起搅拌均匀,然后再倒在容器里面,住一处河水的高,要超过大蒜两公分,然后把容器密封严实,等到半个月之后就可以了。

醋泡大蒜对肝脏有哪些好处?

醋泡大蒜可以保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。食用醋泡大蒜可以去除口腔异味,杀死口腔中的细菌,还能增进食欲。常吃醋泡大蒜,有利于降低血脂和血压,有预防动脉硬化、预防心脑血管疾病发生的作用。醋泡蒜不但吃起来口感好,还有去腥味和助消化的效果,同时还具有避毒的作用,能消除人体红肿。常吃还能起到解热散寒、预防感冒、增强体质的作用。