禅城推动文商旅跨界共融 进一步刺激消费市场复苏
2022-08-23 08:08:21 来源: 南方日报
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8月19日至21日,2022佛山美食啤酒节禅城嘉年华活动(下称禅城啤酒嘉年华)精彩上演,以啤酒+音乐+美食+文创为特色,将今夏禅城夜间文旅消费推向高潮。

随着疫情防控的常态化,社会经济逐步回暖、消费需求渐趋旺盛,佛山举办美食啤酒节,全市五区联动,力争打造成中国南方知名美食啤酒节活动品牌。

作为中心城区的分会场,禅城啤酒嘉年华活动为市民游客带来最专业的手工精酿啤酒体验,呈现最澎湃的微醺音乐舞台,聚集大湾区最具特色的品牌商家,绽放最佛山的青春活力。沁人心脾的啤酒麦香、美食音乐的烟火气与国潮文创的岭南味,在禅城的夜空中激荡交融,令人陶醉其中,流连忘返。

这是禅城推动文商旅跨界共融的一次创新碰撞,也是引爆夜经济提振消费的有力探索。

▶有氛围有市场啤酒音乐美食点燃激情

作为今年夏天佛山最盛大的活动,佛山美食啤酒节以啤酒为媒,链接多种特色元素,致力打造“啤酒+”的全城盛事。

禅城啤酒嘉年华充分体现了这一特色。在岭南天地,现场展销20多个摊位,带来数十款高质量精酿啤酒,市民争相打卡品尝。华南地区精酿啤酒知名厂牌保霖精酿、国内最早专注桶装精酿生啤的厂牌之一水猴子啤酒、广州第一家精酿啤酒吧斯特兰德啤酒……此次活动,来自广州、深圳、中山等大湾区多个城市的品牌商家踊跃参与。

音乐,是禅城嘉年华另一大特色。以“微醺音乐日”为主题,佛山本土多个知名乐团以港风为主题,举办既浪漫又怀旧的沉浸式音乐派对,调动起现场气氛。

美酒与美食相配相得益彰。本次活动特意选择在佛山美食集聚区举办,既有各色广式小食,也有来自大湾区其他城市的HotDogKing热狗王、ChefLulu汉堡等美味,还有佛山粤菜名厨坐镇设摊,让市民游客大饱口福。

啤酒+音乐+美食,在周末的三天中高浓度地混搭碰撞,打造出全城畅饮、全民狂欢平台,让市民游客尽情感受到禅城夏日的清凉与自在,绽放夏日的热情与活力。

这场嘉年华活动,不仅是佛山中心城区的夏日盛宴,也成为粤港澳大湾区啤酒品牌展示的舞台。

主打特色精酿啤酒的真麦九号,是第一次走出广州,到外地参与啤酒节活动。该品牌负责人张扬说,此次专门慕名而来,希望借助禅城作为平台,走出佛山面向湾区对外推广产品和品牌,在佛山打响名堂。

中山胡须佬啤酒屋负责人郑文泽则是佛山啤酒节活动的“常客”,这几年,几乎每年都会来佛山,参与各类啤酒节活动。

“我们看好佛山,看中禅城的市场。”郑文泽分析,禅城是佛山中心城区,人流密集、商贸发达、消费力强,且常年举办各类商业促销活动,开放包容新潮的城市气质,非常有利于啤酒品牌的推广、营销。

有氛围、有市场,是禅城啤酒嘉年华火爆的基础和关键。

▶有故事有文化国潮文创展现古镇活力

此次佛山美食啤酒节,五区亮点纷呈。作为“最佛山”“最文艺”的区,禅城还将岭南味、文创潮与啤酒、音乐、美食共冶一炉,成为这个夏季嘉年华的点睛之笔。

作为佛山古镇的发祥地,禅城以啤酒嘉年华为平台,诉说了千年文脉现代传承的故事,展示了非遗文化的“出圈”探索,还为湾区国潮文创交流提供了平台。

佛山百年老字号石湾酒厂,正是酒与故事、传统与潮流极佳的演绎。这一次,石湾酒厂将传统的石湾玉冰烧融入茶饮和雪糕中,推出限时特制产品“玉冰烧柠檬茶”及“玫瑰玉冰烧雪糕”等,跨界融合产品,得到众多年轻消费者的热捧和喜欢。

石湾酒厂相关负责人介绍,石湾玉冰烧是省级非遗和粤酒代表,具有悠久的历史底蕴,也在时代浪潮中不断创新。此次参与禅城啤酒嘉年华,正是展示玉冰烧创新成果,探索跨界创新的方向。

除了老字号的新探索,此次活动上,龙狮文创(HEA)、博天文创、袁湖记等近年崛起的本土文创品牌团队,也纷纷出列。印有醒狮头的文化T恤、石湾陶艺蓝牙音箱、祖庙文化元素的音乐盒等琳琅满目的产品,以国潮文创展现岭南文脉新魅力,深受年轻人青睐。

有酒、有故事、有文化,营造“有意思”的独特体验,是禅城留住年轻人的生动注脚。

“这是推动文商旅深度融合的创新探索,是传统文化与现代潮流在佛山古镇的美好碰撞,是禅城面向大湾区青年人才和八方游客的时尚亮相。”禅城区委常委、宣传部部长王礼锋说,以此次活动为契机,打造一座文化与旅游相融相生,文化与城市兼容兼美,文旅与商业同荣同旺的岭南文脉之城,让市民游客感受到禅城热烈、激情、活力的青春节拍。

▶造爆点促消费节庆活动催热夜经济

举办美食啤酒节,也是佛山抢抓夏日消费热点,拉动消费、刺激经济的有力举措。

佛山市文广旅体局副局长郭明远说,随着疫情防控常态化,佛山一直在思考让文旅行业与工业产业联动起来,策划更多既有得看、有得玩又能促消费的活动。

作为佛山的消费中心,禅城更是肩负重任。今年以来,以“五一”、端午、暑期等节日旺季为切入点,开展“到佛山,逛禅城,品岭南”促消费主题系列活动,至今已累计发放六轮消费券,通过财政资金杠杆,撬动社会消费信心恢复,释放被疫情抑制的消费需求。

此次啤酒嘉年华活动,禅城又推出专门的消费券,借助佛山美食啤酒节等重点活动烘托造势,打造促消费的爆点,进一步刺激消费市场的复苏。

“这几天,前来咨询用餐的客人多了很多。”叁·色餐厅店长Rimint告诉记者,禅城啤酒嘉年华带旺了商圈的人流,再加上政府消费券与商家促销优惠相叠加,有效地为门店引来客流。

在Rimint看来,政府主导、商家参与,营造起系列节庆活动促消费活动,有利于打响商家、商圈乃至全区的区域消费中心品牌。

除了发券引流,夜经济也是禅城引爆消费的“杀手锏”。此次禅城啤酒嘉年华的举办地——岭南天地和佛山创意产业园,既是禅城的文旅景区地标,也是佛山夜间经济潮聚地。

其中,佛山创意产业园作为国家级夜间文旅消费集聚区,一直坚持打造“文化+”夜经济,今年将举办或参与佛山夜间消费节、黔东南文化交流周、禅城啤酒嘉年华等超30场活动。

在夏季进入尾声之际,禅城借助美食啤酒节的热度和流量,将夜经济推向高潮。

禅城区文广旅体局相关负责人表示,以此次活动为起点,禅城将继续做好文旅与其他产业的联动,繁荣城市夜经济,打造消费新业态新热点。(●南方日报记者罗湛贤)