众所周知，喜食肥甘、辛热油腻食物，是诱发高血压的主要饮食因素。所以，高血压患者常常为“吃什么”感到困惑，总怕一时疏忽大意让血压又升高。

其实在饮食上方面，高血压患者只要注意一个“五色谱”，即红、黄、绿、黑、白，就能在大饱口福的同时，让血压平稳。

红色：葡萄酒

高血压患者不是完全不能喝酒，只是要适量，每天喝50~100毫升的红葡萄酒，可以升高高密度脂蛋白，从而减轻中年人动脉粥样硬化。

【资料图】

黄色：胡萝卜

胡萝卜、南瓜、玉米、红薯、西红柿等含有胡萝卜素的黄色蔬菜，其中含有抗氧化自由基因，多食用可以降低患动脉粥样硬化、心脏病的风险。

绿色：绿茶

绿茶中含有茶苯酚，有较强的抗氧化自由基、抗动脉粥样硬化作用。适当多喝绿茶可以起到软化血管、防病保健的作用。不过要选择一些品质比较好的绿茶，劣质的茶叶或者受过污染的茶叶反而会对身体造成损伤。

黑色：黑木耳

黑木耳被称为“血管清道夫”，具有明显的抗血小板聚集和降胆固醇的作用，能够通过改善血管来间接地降低血压。

白色：燕麦

每天吃50克左右的燕麦，能使血浆胆固醇和甘油三酯明显下降，减低高胆固醇对心脏的不利影响；

夏季气候炎热，早晚温差大，容易使血压升高。对高血压患者来说，如果调养不好，会影响病情，如头痛头胀、眼花眩晕、口干舌苦、尿黄便结等症状会加重。

那么，高血压患者夏季应该怎么吃呢？推荐3道高血压夏季食谱。

凉拌苦瓜丝：清热解毒，降压降脂

【材料】 苦瓜2根，白糖、红甜椒丝各适量。

【做法】

苦瓜洗净，切成细丝；锅中加水，将苦瓜放在锅内小焯，捞出后在冷水中过凉（可以减少其苦味）。 苦瓜丝中撒上白糖调味，饰以红甜椒丝即可食用。

木耳炒菠菜：辅助降血压

【材料】 菠菜300克，黑木耳适量

【做法】

木耳泡发洗净，过热水烫熟备用； 菠菜洗净，梗叶分开； 待锅热后加少许油，加入菠菜梗翻炒片刻，再放入菜叶和黑木耳一同翻炒，起锅前加少许盐即可。

芹菜拌豆腐：降压降脂

【材料】 豆腐300克，芹菜100克

【做法】

豆腐洗净切块，装入盘中； 芹菜切段，用水焯后放凉； 加入酱油、盐、葱末、香油等，拌匀即可。

除了这些高血压食谱，夏季炎热，高血压患者要注意及时补充水分。